Мнение Chilibros:
Описание от производителя:
В Angry Goat Pepper Co. мы изготавливаем наши соусы вручную маленькими партиями в штате Вермонт. “Sweaty Beaver” Hot Sauce это соус в стиле мексиканской кухни, который состоит из сочетания суперострых перцев, копченого кленового сиропа и кумина. Этот соус заставит вас хорошенько пропотеть и долго пускать слюни. Узнай каков Потный Бобер на вкус прямо сейчас, добавив его на свой стейк, курицу, яйца или пиццу.
Состав:
Перец Шоколадный Хабанеро, перец Моруга Скорпион, красный Призрачный перец, сушеный перец Новый Мексиканский Красный Чили, яблочный уксус, вода, сок лайма, лимонный сок, копченый Вермонтский кленовый сироп, гранулированный чеснок, морская соль, копченая паприка, кумин.
Мне очень понравился его вкус, кленовый сироп офигенно заходит. Даже пару капель на кусок пиццы и ты уже чувствуешь присутствие этого соуса. Универсален, но больше всё-таки к мясу. По остроте я бы дал 6-8 из 10. Ни разу не взрывал мне живот или пукан.
Кушал с чипсами, в какой то момент начинает болеть язык если не делать перерывов или не запивать чем то..
В целом, очень понравился. Пусть и сладкий, но сладость скорее как в барбекю, нежели чем в кисло-сладком. Можно заправлять что угодно, хоть на хлеб мазать, так как вкус отличный.
Острый, ну норм вкус вроде. Норм консистенция.
Нет вроде.
Слопал бутылёк, не очень понял вкус, соус как соус, не вызвал восторга. Острота вполне, 7-8. Консистенция норм, слегка вода только на поверхности выступает, но в целом густой 7/10. Текстура 7/10. Хороший середнячок. Заходит с овощным рагу, солянку подострить.
Очень интересный вкус, похож на Red Armadilo.
Острота соусу почему-то идёт в минус. В определённый момент перестаёшь ощущать вкус самого соуса и тебя фигачит острота. Наверное так и должно быть, но я что-то оказался не готов к такому)
Вот, добавьте в Red Armadilo убойную дозу острых перцев и хорошее количество зиры (она прям сильно бьёт по рецепторам) и вы получите этот соус. В принципе - хороший представитель семейства копчённых соусов. Советую)